Beschreibung

Anlässlich seines 130-jährigen Jubiläums präsentiert Le Paradis Latin seine neue Revue „L'Oiseau Paradis“ unter der Regie des französischen Choreografen Kamel Ouali.<p> Fast dreißig Künstler und internationale Attraktionen erwecken diesen außergewöhnlichen Ort zum Leben, der 1803 unter Napoleon erbaut und 1889 von Gustave Eiffel wiederaufgebaut wurde.</p><p> Diese Show ist dynamisch, jugendlich, glamourös und spektakulär. Sie feiert Frauen und Künstlerinnen und bleibt dabei der Tradition des französischen Kabaretts treu.<br><br> <strong>- Paketdetails für "Show + Getränke":</strong></p><ul><li> 21:00 - 21:15 Uhr: Begrüßung und Platznahme an Ihrem Tisch</li><li> 21:30 Uhr: Die Show beginnt. Die neue Revue im Paradis Latin mit dem Titel „L’Oiseau Paradis“ zeichnet sich durch Sinnlichkeit, Poesie, Emotionen, Humor und neue Technologien aus.</li><li> 23:15 Uhr: Ende der Sendung</li></ul><p> <strong>- Spielplan für das „Dinner and Show“-Paket:</strong></p><ul><li> 19:30 Uhr bis 20:00 Uhr: Begrüßung und Platznahme im Speisesaal zum Abendessen</li><li> 20:00 Uhr: Vorprogramm mit Live-Gesang, Tanzgruppe und Abendessen</li><li> 21:30 Uhr: Revue „L'Oiseau Paradis“.</li><li> 23:20 Uhr: Ende der Show und Abreise<br><br></li></ul><p> <strong>- Vom Küchenchef zubereitete Speisen.<br></strong></p><p> <strong>Guy Savoy</strong> , Botschafter der französischen Gastronomie, kreiert die Speisekarte für das Paradis Latin. Der mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch und Gewinner des Preises „Bestes Restaurant der Welt“ gestaltet die Menüs des Paradis Latin seit 2020. Diese Menüs wechseln saisonal und werden täglich frisch in unserer Küche zubereitet.</p><p> <strong>Pierre Hermé</strong> , eine Ikone der Haute Pâtisserie. Er kreiert die exklusiven Desserts des Paradis Latin. 2016 zum weltbesten Patissier gekürt, entwirft er seit 2022 exklusiv die beiden Desserts unseres Prestige-Menüs.</p><p> Genießen Sie während des Abendessens eine einzigartige Vorführung in Paris. Eine Sängerin mit außergewöhnlicher Stimme, begleitet von der gesamten Paradis Latin-Tanzgruppe, entführt Sie in eine festliche und typisch Pariser Atmosphäre. Unser Küchenchef verwendet ausschließlich frische, saisonale Zutaten.</p><p> Die Menüs werden sich daher mit den Jahreszeiten (Herbst/Winter & Frühling/Sommer) weiterentwickeln und vor jeder Menüänderung mitgeteilt.<br><br> <strong>BITTE BEACHTEN SIE, DASS GETRÄNKE NICHT IM PREIS ENTHALTEN SIND.</strong></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Menüs Herbst/Winter 2025/26</span> (ab 8. Oktober)<br><br> <span style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">Eiffel Menü</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="text-decoration: underline;"><br>Eingänge</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Die beiden „Geflügel-Kalbfleisch“-Pasteten im Blätterteig mit Pistazien und Senf, zerstoßenem Gelee und Blumenkohl als Beilage</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Pastete aus Freilandgeflügel und Kalbsbrust im Blätterteigmantel.</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Zwei Varianten: eine mit Pistazien und die andere mit Senf und Estragon.</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Serviert mit Blumenkohlpüree, eingelegten Senfkörnern und zerstoßenem Geflügelgelee.<br></span> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder<br></span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Die lachsfarbenen Farben des lateinamerikanischen Paradieses</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Karottengelee, Brunnenkressecreme, Karottenpüree, gewürfelter Graved Lachs, Zitronen-Sabayon und Lachskaviar<br></span> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder<br></span> <span style="font-weight: bold;">Avocado und Schellfisch, bunte Endivien mit Maracujasaft</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Avocadoschale gefüllt mit Avocado, pochiertem Schellfisch, gelbem und karminrotem Chicorée, Passionsfrucht-Vinaigrette und Schellfischcreme</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="text-decoration: underline;"><br>Gerichte</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Geflügel-Vol-au-vent mit Hühnersauce</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Ein Blätterteig-Häppchen bestehend aus einer Nocke und einem Hähnchenbrustfilet, Champignons, Totentrompeten, Karotten und Zwiebeln, alles zusammengehalten von einer cremigen Hähnchensoße.<br></span> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder<br></span> <span style="font-weight: bold;">Kabeljau und Süßkartoffel wie eine Brandade</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Gewürzte Kabeljau-Brandade (Kartoffeln, Knoblauch, Kabeljau, Milch, Süßkartoffel).</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Im Ofen mit Semmelbröseln gebacken und serviert mit einem Stück Kabeljau, nativer Sauce (Kräuter, Olivenöl, Balsamico) und Vitelotte-Kartoffelchips.<br></span> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder<br></span> <span style="font-weight: bold;">Gemüseeintopf, perfekter Eier- und weißer Trüffelbrühe</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Herbstgemüse, Topinamburpüree, mit weißem Trüffel aromatisierte Gemüsebrühe</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="text-decoration: underline;"><br>Desserts</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Ein „Schokoladen-Tee“-Kuss</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Schokoladenkeks, Pralinen-Feuillantine, 70%ige Zartbitterschokoladenmousse, Earl-Grey-Tee-Einlage</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Weißer Paradiesberg</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Kastanienstücke und Sahne, Vanilleeis, Vanille-Schlagsahne, Baiser und Preiselbeeren</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> *** </p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;"><br><span style="text-decoration: underline;">Prestige-Menü</span></span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="text-decoration: underline;"><br>Eingänge</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Foie-gras-Terrine, Butternuss-Kumquat-Gewürz, Brot Melba</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Foie gras, in einer Terrine mit Süßwein und rotem Kampot-Pfeffer gegart, serviert mit Butternusskürbispüree und kandierter Kumquat, dazu Brotchips.</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Cremige Kokosbohnensuppe, rohe Jakobsmuscheln mit Algen und Zitrone, Buchweizen-Tuile</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Kokosbohnensuppe, Jakobsmuschel-Tatar mit Algen und Zitronensaft, Schnittlauchöl und Buchweizen-Tuile</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Bio-Ei aus dem Ofen, Pilze und Hühnerfleisch, Hühnerbrühe, schwarzer Trüffelaufguss</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Ein perfekt gekochtes Bio-Ei, Champignons, Totentrompeten, Austernpilze und Babyspinat, Hühnerfleisch und mit Trüffel verfeinerte Hühnerbrühe, serviert mit einer Scheibe geröstetem Brot</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="text-decoration: underline;"><br>Gerichte</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Süß-saurer Lachs mit asiatischen Aromen</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Einseitig gegarter Lachs, serviert mit Basmatireis, Edamame, Shiitake-Pilzen und Frühlingszwiebeln.</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Sauce aus rotem Miso (Sojabohnenpaste), Ponzu-Sauce (Sojasauce und Yuzu-Saft) und Mirin (asiatischer süßer Essig), lila Shiso</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Seeteufel-Gemüseeintopf mit Kokosmilch und grünem Curry</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Seeteufelmedaillons in Olivenöl gebraten, Gemüse (Rübe, Karotte, Kartoffel, Blumenkohl), Kokosmilchsauce mit grünem Curry</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Oder</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-weight: bold;">Das Kalbs-Wellington des Latin Paradise</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="font-style: italic;">Kalbsfilet, Champignon-Duxelles, Kartoffelpüree, alles umhüllt von Blätterteig. Gebacken und serviert mit Kalbsjus und Portwein.</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> <span style="text-decoration: underline;"><br>Desserts von Pierre Hermé</span></p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"> *** </p><p style="margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;"><span style="font-weight: bold;"> </span></p>