Paradiso latino

Data: 20/06/2027 00:00:00

Ubicazione: Paradis Latin, 28 rue du Cardinal Lemoine, Parigi 5° arrondissement, Île-de-France

Prezzo: 50.000 EUR

Descrizione

Per celebrare il suo 130° anniversario, Le Paradis Latin annuncia la sua nuova rivista "L'Oiseau Paradis", diretta dal coreografo francese Kamel Ouali. Quasi trenta artisti e attrazioni internazionali animano questo luogo eccezionale, costruito sotto Napoleone nel 1803 e ricostruito da Gustave Eiffel nel 1889. Questo spettacolo è dinamico, giovanile, glamour e spettacolare. Celebra le donne e le artiste, rimanendo fedele alla tradizione del cabaret francese. - Dettagli del pacchetto "Spettacolo + Bevande":<ul><li> 21:00 - 21:15: Benvenuto e sistemazione al tavolo.</li><li> Ore 21:30: Inizia lo spettacolo. La nuova rivista del Paradis Latin, intitolata "L'Oiseau Paradis", è caratterizzata da sensualità, poesia, emozione, umorismo e nuove tecnologie.</li><li> 23:15: Fine dello spettacolo</li></ul> - Programma degli spettacoli per il pacchetto "Cena e spettacolo":<ul><li> Dalle 19:30 alle 20:00: Benvenuto e sistemazione in sala da pranzo per la cena.</li><li> Ore 20:00: Pre-spettacolo con cantante e gruppo di ballo dal vivo e servizio cena.</li><li> 21:30: Rassegna "L'Oiseau Paradis".</li><li> 23:20: Fine dello spettacolo e partenza </li></ul> - Cucina preparata dallo chef. Guy Savoy , ambasciatore della gastronomia francese, è l'ideatore del menu di Paradis Latin. Chef pluristellato Michelin e vincitore del premio "miglior ristorante del mondo", Guy Savoy crea i menu di Paradis Latin dal 2020. Questi menu si evolvono con le stagioni e vengono preparati quotidianamente nelle nostre cucine. Pierre Hermé , simbolo dell'alta pasticceria, crea i dessert di prestigio del Paradis Latin. Nominato miglior pasticcere del mondo nel 2016, dal 2022 si dedica in esclusiva alla creazione dei due dessert del nostro menù Prestige. Durante la cena, godetevi un pre-spettacolo parigino unico. Un cantante dalla voce eccezionale, accompagnato dall'intera compagnia di balli latino-americani Paradis, vi trasporterà in un'atmosfera festosa e tipicamente parigina. Il nostro Executive Chef lavora esclusivamente con ingredienti freschi e di stagione. I menù si evolveranno quindi con le stagioni (autunno/inverno e primavera/estate) e verranno comunicati prima di ogni modifica. ATTENZIONE: LE BEVANDE NON SONO INCLUSE. Menù Autunno-Inverno 2025-2026 (a partire dall'8 ottobre) Menu Eiffel Ingressi Le due torte "di pollame e vitello" in pasta sfoglia con pistacchi e senape, gelatina sbriciolata e cavolfiore come condimento Paté di pollame allevato all'aperto e petto di vitello in crosta di pasta sfoglia. Due versioni: una con i pistacchi e l'altra con senape e dragoncello. Servito con purè di cavolfiore, semi di senape sottaceto e gelatina di pollame sbriciolata. O I colori del salmone del Paradiso Latino Gelatina di carote, crema di crescione, purea di carote, salmone Gravlax a cubetti, zabaione al limone e uova di salmone. O Avocado ed eglefino, indivia multicolore con succo di frutto della passione Guscio di avocado ripieno di avocado, eglefino in camicia, indivia gialla e carminio, vinaigrette al frutto della passione, crema di eglefino Piatti Vol-au-vent di pollame con salsa di pollo Un bocconcino di pasta sfoglia composto da una quenelle e un petto di pollo, funghi champignon, trombette dei morti, carote e cipolle, il tutto legato insieme da una cremosa salsa al pollo. O Merluzzo e patate dolci come una brandade Brandade di baccalà speziata (patate, aglio, baccalà, latte, patata dolce). Cotto al forno con pangrattato e servito con un pezzo di baccalà, salsa vergine (erbe aromatiche, olio d'oliva, aceto balsamico) e patatine fritte vitelotte. O Stufato di verdure, brodo perfetto al gusto di uovo e tartufo bianco. Verdure autunnali, purea di topinambur, brodo vegetale aromatizzato con pasta di tartufo bianco Dessert Un bacio "al tè e cioccolato" Biscotto al cioccolato, feuillantine al pralinato, mousse al cioccolato fondente al 70%, inserto di tè Earl Grey. O Montagna del Paradiso Bianco Pezzi di castagne e panna, gelato alla vaniglia, panna montata alla vaniglia, meringa e mirtilli rossi *** Menù Prestigio Ingressi Terrina di foie gras, condimento di zucca e kumquat, pane Melba Foie gras cotto in terrina con vino dolce e pepe rosso di Kampot, servito con purea di zucca e kumquat canditi, crostini di pane Crema di zuppa di fave di cocco, capesante crude con alghe e limone, cialda di grano saraceno Zuppa di fave di cocco, tartare di capesante con alghe e succo di limone, olio all'erba cipollina e cialda di grano saraceno O Uovo biologico al forno, funghi e pollo ostrica, brodo di pollo, infuso di tartufo nero Un uovo biologico cotto alla perfezione, funghi champignon, trombette dei morti, ostrica e spinacini, polpa di pollo ostrica e brodo di pollo al tartufo, servito con una fetta di pane tostato. Piatti Salmone in agrodolce con sapori asiatici Salmone cotto da un lato, servito con riso basmati, edamame, funghi shiitake e cipollotti. Salsa a base di miso rosso (pasta di soia), salsa ponzu (salsa di soia e succo di yuzu) e mirin (aceto dolce asiatico), shiso viola O Stufato di rana pescatrice e verdure con latte di cocco e curry verde Medaglioni di rana pescatrice cotti in olio d'oliva, verdure (rapa, carota, patata, cavolfiore), salsa al latte di cocco con curry verde O Il vitello alla Wellington del paradiso latino Filetto di vitello, duxelles di champignon, patate schiacciate, il tutto avvolto in pasta sfoglia. Cotto al forno e servito con un sugo di vitello al porto. Dolci di Pierre Hermé ***

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Nome: BilletReduc FR

Categoria: Spettacoli | Cabaret / Rivista

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