Descrizione

Quattro anni fa, La Caverne, la più grande azienda agricola biologica del centro di Parigi, ha aperto i battenti in un ex parcheggio sotterraneo nel 18° arrondissement, nel quartiere di La Chapelle.<br><br> Residenti e ristoranti di lusso accorrono in questo mercato spettacolare per acquistare funghi shiitake, champignon e indivia fresca di prima qualità, tutti coltivati ​​sottoterra in questo luogo immenso e a tratti surreale.<br><br> Completamente ecosostenibile, l'azienda agricola ora impiega 20 persone a tempo pieno, utilizzando una catena di montaggio e un proprio sistema di riciclaggio. Numerose altre startup alimentari a filiera corta si sono insediate in questo ex parcheggio, tra cui fiori eduli, insalate, attrezzature per l'acquaponica e molto altro!<br><br> Al termine della visita, avrete la possibilità di acquistare ortaggi prodotti in loco.<br><br> <b>Notare che:</b><br> Il punto d'incontro e i contatti della guida sono indicati sul voucher che riceverai dopo l'acquisto. Scopri La Caverne, questo mercato biologico e urbano nascosto nei tunnel sotterranei del quartiere La Chapelle, in rapida trasformazione!