La Bonne Marmite

Informations:

Description:
Au coeur d'une Seine et Marne plus verte que jamais, entre la forêt de Ferrières et Crécy, le paisible village de Villeneuve le Comte à retrouvé son calme et a trouvé une table à la hauteur de son charme : La Bonne marmite !
Dans une superbe maison briarde, ce ne sont pas moins de trois salles à manger bourgeoises, décorées avec un soin et un goût tout particuliers, qui vous invitent à vivre un délicieux moment de pure gourmandise. La Bonne Marmite satisfera toutes les envies, de l'étape douillette et hivernale au coin d'un bon feu à la pause rafraîchissante sur la terrasse fleurie, ombragée par une vigne centenaire. Discrètement rustique, la décoration des lieux est un savant mélange de couleurs chaudes et d'élégance épurée. Le service à la fois souriant et attentionné de la patronne, Isabelle, vient parfaire ce tableau idyllique.
Aux fourneaux, Jacques Zajd met tout son talent et toute son énergie pour combler le gastronome qui sommeille en vous. Sa cuisine, recherchée tant dans les mots que dans les saveurs, est une ode à la délicatesse et la subtilité. Ce sont tous vos sens que ce Chef audacieux tend à solliciter, et ses compositions savoureuses et surprenantes sont une véritable fête sensorielle. Comble du bonheur gastronomique, ce restaurant de charme vous propose un véritable livre de cave avec une très large sélection de vins et de champagnes.
Laissez-vous tenter par cette pause au vert à deux pas de Paris. La Bonne Marmite, étape aussi douce et alléchante que son nom le laisse présager, est un « must » de la région parisienne. idéal gourmet n'a d'ailleurs pu résister aux charmes de cette adresse qui vous tentera sûrement avec ce menu plein de surprises !

Menu:
Apéritif
Apéritif au choix
Petite mise en bouche

Entrées
La dégustation de foie gras de canard extra au naturel,
farci aux fruits secs et sa crème brûlée au foie gras,
Son chutney de fruits secs
ou
Le gaspacho glacé, ses filets de rouget barbet poêlés
sur « crostini » chaud
ou
Le tartare de thon rouge frais ses tagliatelles des concombre
Sa salade d'herbes fraîches à l'huile vierge

Plats
Le carré de veau poêlé, son chou farci de veau, ses girolles fraîches
Son jus réduit, sa tomate farcie aux légumes du soleil
ou
Le blanc de turbot en écailles de lomo,
jus persil simple à l'huile de nyons
Riz de basmati et riz sauvage, et sa tombée d'épinard frais
ou
Le filet de canette poêlé,
Sa pêche fraîche rôtie
Ses carottes fondantes au jus
ou
Le carré d'agneau rôti et samossa d'epaule fondante
Jus concentré à la fleur de thym sauvage
Ses pommes fondantes sa poêlée de pleurotes

Fromages
Chariot de fromages affinés
Feuilleté croisé chaud de cabécou, petite salade du moment

Desserts
Au choix dans la carte des desserts

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

Café
Mignardises

Prix:
70.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Gastronomique

Cuisines:
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Animaux Admis
Groupe / location de salle
Terrasse

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h - 13h45
19h30 - 21h30

Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Mardi midi
Mardi soir
Dimanche soir