Bouche En Folie

Informations:

Description:
Charme et séduction sont au rendez-vous de cette délicieuse table de Saint-Malo qui porte un nom aussi folklorique que joyeux, la Bouche en Folie.
L'intérieur de ce restaurant ne manque pas de charme. Un rien surannée, la décoration des lieux est surtout romantique avec ses vieilles pierres chaleureuses, ses bougeoirs intimistes et ses bouquets garnis de fleurs fraîches. Plongée dans une pénombre rassurante, la pièce tout en beige et chocolat prend alors des allures de chez-soi cosy à souhait où l'on rêve d'y emmener sa moitié, ses amis et même ses relations professionnelles.
Au programme de votre rendez-vous culinaire, de délicieuses spécialités régionales cuisinées avec un soin et un amour que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. La finesse des entrées entrouvre subtilement l'appétit de vos convives qui pourront alors à loisir apprécier les spécialités du Chef qui tournent toutes autour de la mer et ses trésors gastronomiques. S'il fallait résumer cette cuisine en quelques mots emblématiques, idéal gourmet serait tenté de vous parler d'une cuisine personnelle et raffinée puisée au coeur des délices régionaux. Mais peut-être devrions-nous nous affranchir de paroles superflues et laisser la qualité et le goût vrai parler d'eux-mêmes.
Comment passer à côté de cette adresse délicieuse au coeur d'une ville charmante à souhait. Escapade gourmande idéale entre deux visites de la ville-rempart, la Bouche en Folie réunit toutes les qualités des belles tables françaises : accueil, professionnalisme, cadre et surtout talent culinaire. Coup de coeur corsaire !

Menu:
Apéritif
Apéritif au choix

Entrées
Carpaccio de noix de St jacques au citron confit
ou
Croustillant d' Ossau-Irraty au lard
et à la confiture de cerises noires
ou
Beignets de saumon et chutney aux épices douces
ou
Charlotte de boudin noir aux poires et pommes de terre

Plats
Filet de boeuf au sel de Guérande,
écrasée de pommes de terre et potimarron
ou
Brochette de lotte aux pruneaux et au lard fumé,
purée de panais
ou
Pot au feu de souris d'agneau aux légumes oubliés
ou
Filet de daurade au chouchen et risotto aux châtaignes

Fromages
Selection de fromages affinés

Desserts
Crumble à la compotée de coings
et au Lambig de bretagne
ou
Tiramisu breton aux pommes
et caramel au beurre salé
ou
Verrine au chocolat et aux figues citronnées

Vins
(½ bouteille par personne)
Vin rouge : Bordeaux Claribes
ou
Vin blanc : Entre 2 mers

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

Café

Prix:
50.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Gastronomique

Cuisines:
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Animaux Admis
Parking
Terrasse

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h - 14h
19h30 - 22h

Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Mardi midi
Mardi soir