La Galinette

Informations:

Description:
Cosy et accueillant, le restaurant La Galinette* est niché dans la charmante ville de Perpignan. Lieu réputé et l'un des plus en vue de la ville, ce petit paradis culinaire accueille les amoureux de la gastronomie depuis 2000. Beaux volumes avec tables espacées et joliment dressées pour repas d'affaire, déjeuner ou dîner en famille, La Galinette* offre un espace idéal et chaleureux. L'ambiance à la fois bourgeoise par ses moulures, élégante et décontractée par son mobilier contemporain procure une sérénité immédiate. Les teintes bordeaux et lin y sont aussi pour quelque chose ! Chaque convive qui entre dans ce lieu de quiétude et de gourmandise est conquis. C'est dans ce contexte plus qu'agréable que le Chef Christophe Comes mène avec passion son équipe et crée au jour le jour une carte jeune et alléchante. Arrivé premier au CAP, ce Chef rejoint la capitale pour faire ses preuves auprès de grands chefs et à seulement 23 ans à force de travail et de passion, il est promu sous-chef du réputé Bristol. Attaché à la région qui l'a vu naître, il retourne à Perpignan pour exercer ce qu'il aime le plus au monde : la cuisine gastronomique. Amoureux de la terre et du terroir, il décide d'innover et de proposer une cuisine personnelle et créative. Produits des producteurs régionaux et produits originaux, venus de la mer ou de la terre, voilà les formules magiques de Christophe Comes. Son petit secret ? Un potager où poussent des légumes oubliés ! Le Chef n'a pas fini de vous surprendre ! Pour les convives Idéal Gourmet, il compose un menu en phase avec la saison et les papilles des invités, à la plus grande satisfaction générale. Coup de coeur Idéal Gourmet !

Menu:
Apéritif
Apéritif au choix

Amuse bouche, crème mousseuse de carottes au cumin

Entrée
Déclinaison de Noix de Saint Jacques
Rôtie, carpaccio, croustillant...

Plat
Dorade royale sauvage de Méditerranée
Morilles fraiches et asperges rôties de Provence

Pré-dessert
Sorbet pomme caramel

Desserts
Le fraisier dans le verre 100% Gariguettes
Sorbet et écume plein fruit

Vins
(½ bouteille par personne)
Domaine des Schistes
les terrasses blanches côtes du Roussillon, 2007
ou
Mas Mudigliza, Maury 2006

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

Café
Mignardises

Prix:
100.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Gastronomique
Restaurant d'Affaires

Cuisines:
Cuisine Inventive
Cuisine Régionale

Prestations:
Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Air Conditionné
Enfants bienvenus
Parking
Plats végétariens
Restaurant dansant
Romantique

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h - 13h45
19h45 - 22h

Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Dimanche midi
Dimanche soir