Stella Maris

Accès:

Metro:
Charles de Gaulle - Étoile (2, 6)
George V (1)

Informations:

Description:
Petit bijou délicat aux confins de Paris, le Stella Maris offre un voyage au coeur d'une cuisine française raffinée et savoureuse. C'est tout près de l'Arc de Triomphe que ce restaurant invite au calme, à la détente et à la dégustation. En poussant les portes du Stella Maris*, les hôtes découvrent un espace à la fois épuré et délicieusement moderne. La salle couleur crème est délicatement éclairée par la grande verrière. Suspensions contemporaines, tableaux discrets et orchidées agrémentent les lieux avec élégance. La mezzanine quant à elle s'inspire de l'Art déco et offre aussi une ambiance zen et minimaliste. Banquets, repas d'affaires et dîners romantiques trouvent leur place dans ce lieu sobre et discret qui s'accorde avec magie avec le graphisme des assiettes servies. Chacun apprécie à sa juste valeur le service souriant, soigné et précis. Dès son plus jeune âge, le Chef japonais Tateru Yoshino s'intéresse à la cuisine française et c'est avec sa tante qu'il s'initie aux saveurs venues d'occident. Ainsi, il quitte ses terres nippones pour exercer son art auprès de ténors comme Joël Robuchon, Troisgros et Taillevent. Malgré ses origines, il propose une cuisine 100% française, mais qui fait tout de même la part belle à l'originalité. Entre terre et mer, le Chef travaille avec passion les produits et exalte avec précision les saveurs. Harmonieuse, raffinée, soignée, la cuisine de Tateru Yoshino est résolument moderne. Avec le menu dégustation Idéal Gourmet, le Chef propose une farandole de saveurs, de goûts et de senteurs qui ravit les sens de tous les convives !

Menu:
Apéritif
Coupe de Champagne
Mise en bouche

Entrée
Millefeuille de thon rouge mariné et d'aubergine, tapenade

Poisson
Saumon Stella Maris, mi cuit sans peau, à l'huile d'olive,
Marmelade de tomate à la marjolaine

Viande
Carré d'agneau de Lozère rôti en persillade,
Épigramme d'agneau

Fromages ou Desserts
Revenu de fraises au miel, sorbet yaourt

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

Café
Mignardises

Prix:
170.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Cuisines:
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Air Conditionné
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Parking
Plats végétariens
Romantique

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h - 14h30
19h30 - 22h30

Jours de fermeture:
Dimanche midi
Dimanche soir