Murano Brunch

Accès:

Metro:
Filles du Calvaire (8)
Oberkampf (5, 9)
Saint-Sébastien - Froissart (8)

Informations:

Description:
Si l'Est Parisien est souvent délaissé par les tables gastronomiques qui affectionnent plutôt les quartiers étoilés, on peut se féliciter de l'intrusion de ce « Murano » qui fait couler tant d'encre.
Loin des préceptes de branchitude délaissée, voici une table «trendy» qui gagne à être connue autant par le lieu que par l'assiette. Temple contemporain qui défie les règles du triangle d'or pour ouvrir aux portes de la République. Une vaste salle de restaurant immaculée très seventies ouverte sur la cour-jardin et sous la verrière réchauffée par son rideau de feu très original. Tout ici est étudié pour que l'ensemble donne l'effet escompté. Et l'on y parvient ! Eclairages changeants, tables inox, fauteuils moelleux couleur prune, appliques en cristal de Murano, tout y est.
Toutefois, la bonne nouvelle est aussi dans l'assiette et là, nous pouvons nous enorgueillir d'un endroit qui dénote de ses pairs. Deux Chefs confondent leur complémentarité et relèvent le défi de faire de ce lieu atypique un endroit où l'on mange bien. Bravo. Rien à jeter sur ce qui est du service soigné et de l'accueil mieux que rêvé, de plus, vous croiserez bien entendu tout ce que Paris compte de têtes couronnées ou de jupons relevés.
Le menu Brunch idéal gourmet s'organise autour de différents buffets tantôt sucrés, tantôt salés et constitue un festival pendant lequel il conviendra d'être stratège pour pouvoir goûter tous les mets sans caler à mi chemin ! Osons le Murano !

Menu:
Le panier du Boulanger
Pain tomate & basilic
Pain aux olives
Pain de campagne

Côté Sucré
Tartelette choco-praliné
Tartelette & meringue guimauve grenadine
Religieuse fraise pistache
Cakes, pomme d'amour & financiers
Panna cotta
Macaron de saison
Tapioca coco passion
Céréales au choix
Yaourt 0% ou yaourt au soja
Lait entier, lait de soja
Corbeille de viennoiseries & sélection de pain & fougasse
Confiture maison & marmelade
Crêpes, cookies & gaufre
Faisselle, fromage blanc & compote de pommes
Fruits de saison, salade de fruits

Côté Salé
Salade grecque à la feta
Salade de blé comme un taboulé
Salade de mini tomates & mozzarella
Caponnatta aux amandes fraîches
Légumes antipasti
Gaspacho de pastèque & orange verte
Billes de melon jaune & vert
Tzatziki
Saumon fumé
Bruschetta au basilic
Gambas croustillantes
ÂŒufs selon votre goût & à votre guise
Pommes rissolées au romarin
Guacamole
Flétan norvégien en copeaux
Petits rougets & légumes niçois
piperade de seiche
tarama
mini chipolatas, bacon
Jambon de boeuf sec
Jambon ibérique
Ailerons de volaille en aigre douce
Beignets de crevettes
Sélection de fromages affinés & beurre « bordier

Boissons
Boissons chaudes & froides,
Jus d'orange pressé,
Deux coupes de champagne brut Billecart Salmon,
Un verre de vin

Prix:
65.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant d'Ambiance
Restaurant d'Affaires

Cuisines:
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Beau Décor
Brunch
Cheminée
Dimanche aussi
People
Voiturier

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
11h30 - 14h30


Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Mardi midi
Mardi soir
Mercredi midi
Mercredi soir
Jeudi midi
Jeudi soir
Vendredi midi
Vendredi soir
Samedi midi
Samedi soir
Dimanche soir