Le First, Westin Paris Brunch

Accès:

Metro:
Tuileries (1)
Concorde (1, 8, 12)

Informations:

Description:
Emplacement stratégique dans le quartier des affaires et des administrations gouvernementales, depuis sa première inauguration en 1878, l'hôtel The Westin Paris de style second Empire est un représentant éminent de ces grands hôtels classiques de la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, ayant su conserver voir accentuer ce charme d'antan, cet hôtel de Luxe abrite, outre les salons Imperial et Napoléon classés patrimoine national, un restaurant dont le nom est bien trouvé : Le First, Restaurant Boudoir Paris. A deux pas de la place Vendôme, souriant au jardin des Tuileries faisant face, cet établissement renommé accueille dans une ambiance à la fois chaleureuse et intime. Le décorateur Jacques Garcia opte pour un style unique et inégalé. Moquette imprimée de feuillages, lances argentées, le décor est conçu comme un clin d'oeil volontaire à l'environnement. Un habile jeu de miroirs et rideaux confère à la pièce une réelle atmosphère de boudoir contemporain. Ce nouveau chez-soi se révèle élégant, chic mais pas guindé et se prête aussi bien aux tables conviviales qu'aux dîners intimes. Dans ce décor néo-moderne mêlant boiserie, velours et soieries, le ressenti est saisissant. Le service discret et soigné apporte une attention de tout instant et sublime ce moment à savourer en repas d'affaires ou bien en couple d'amoureux. La cuisine est celle d'une grande maison qui pose un regard attentif aux attentes d'une clientèle très exigeante. Volupté et saveurs se rencontrent dans des compositions soignées et appréciées. Et que dire d'une gastronomie qui pourra aussi être servie aux beaux jours dans le superbe jardin, havre de tranquillité niché au sein de ce Paris historique et emblématique, prestigieux ? Le brunch Idéal Gourmet, d'un rapport qualité prix très étudié, permet une approche détendue des spécialités maison. Nul doute qu'un moment passé au First, Restaurant Boudoir est un grand moment qui marque les esprits et pénètre les mémoires, coup de coeur Idéal Gourmet !

Menu:
Le Panier du Boulanger
Assortiment de mini-viennoiseries,
Assortiment de baguettes,
Assortiment de pain de mie

Côté Sucré
Fruits avec selon la saison salade de fruits,
mangue kiwi, segments d'oranges à la coriandre fraîche,
yaourts
***
Douceurs et mignardises avec une variation de religieuses,
riz au lait, crème aux oeufs, clafouti, crêpes,
mousse au chocolat,
glaces, chocolat chaud, confitures, îles flottantes, baba au rhum,
buns, muffins, fruits, gâteau au thé, nonettes,
tartelettes aux myrtilles

Côté Salé
Poissons et fruits de mer avec selon l'arrivage, huîtres, lotte,
homard, saumon frais et fumé, crevettes grises et roses...
***
Quiches et tourtes avec en fonction du moment
quiche au thon et à la moutarde, quiche lorraine,
tourte de pomme de terre et munster,
tourte aux épinards et mascarpone, cake salé...
***
Spécialités italiennes avec parfois des pâtes aux truffes,
lasagnes, tagliatelles à la Carbonara, risotto aux potirons,
penne au safran et tomate
***
Entrées et salades composées avec selon la saison,
foie gras, salade de tourteau, salade césar au blanc de volaille,
salade de fèves et avocat, rémoulade de céleri et pomme fruit,
lentilles aux brunoises de légumes, mâche et betterave,
artichaut à la feuille, salade de haricots verts
et copeaux de parmesan,
salade de pousses d'épinard et blanc de dinde aux noix,
oeufs en gelée, semoule en taboulé, tomates mozzarella...
***
Une voiture de tranche avec un cuisinier
amène un peu d'animation en salle.
Crèmes de légumes avec à titre d'exemple
une crème de courgettes et coco ou une crème de cèpes
***
Plats chauds d'origine marine avec au gré du moment
une brioche de saumon façon coulibiac,
une viennoise de bar, une mousseline de daurade,
des moules marinières, poulette, moutarde, thon féta olives...
***
Viandes et volailles avec selon la sélection de notre chef
une fricassée de volaille, un petit sauté de boeuf au paprika,
une pièce de boeuf à la fleur de sel, des petits farcis façon provençale
ou un gigot d'agneau
Fromages de nos régions affinés par notre maître fromager.
***
Légumes et accompagnements avec au hasard des dimanches
spätzels aux herbes gratin dauphinois, purée, frites,
légumes verts, légumes wok, poêlée de soja et shiitake...
***
Une partie du buffet est entièrement consacrée à la culture biologique
et un assortiment de ces produits est proposé avec par exemple:
oeufs bios, graines à germer, tofu, fruits secs, lait de soja,
boissons aux céréales, yaourts bios...

Boissons
Un coin du buffet est réservé à la fabrication de boissons
effectuées devant le client et composées de fruits et légumes frais
strictement issus de la culture biologique
(jus de concombre, jus de fenouil, jus de tomate, jus de carotte,
jus de poivron, jus d'ananas)
***
Une coupe de Greenpoint

Prix:
65.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Tendance
Restaurant d'Affaires

Cuisines:
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Air Conditionné
Bar
Beau Décor
Brunch
Dimanche aussi
Enfants bienvenus
Historique
Jardin
People
Plats végétariens
Romantique
Voiturier
Séminaire - Journée étude ?
Séminaire - Video-projecteur
Séminaire - Ecran
Séminaire - Sonorisation
Séminaire - Micro
Hôtel

Langues:
Français
Anglais
Allemand
Italien
Espagnol

Horaires:
12h - 15h


Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Mardi midi
Mardi soir
Mercredi midi
Mercredi soir
Jeudi midi
Jeudi soir
Vendredi midi
Vendredi soir
Samedi midi
Samedi soir
Dimanche soir