La Dinee

Accès:

Metro:
Balard (8)
Lourmel (8)

Informations:

Description:
Christophe Recouvreur s'est associé avec le jeune Chef audacieux et malicieux qui fait le renom de cette jolie salle de restaurant.

Nous retrouvons une cuisine simple, actuelle et de bon goût. Le chef a longtemps servi dans l'ombre des plus grands cuisinier de France, et il a retenu de son apprentissage le don d'apprécier et de savoir travailler avec brio les produits du terroirs et de la mer.

Ainsi, La Dinée reçoit chaque jour en direct de petits producteurs des produits triés sur le volet, d'une fraîcheur redoutable et d'une qualité rare. Mieux encore, ce jeune Chef talentueux s'évertue à adapter des suggestions du jour aux produits de ce marché inespéré.
Combinons le tout avec une table très gaie, dans les tons clairs, l'espace qui convient à un dîner gastronomique et enfin le service discret et souriant et vous tenez une solution idéale, que ce soit pour un dîner d'affaires ou encore un tête à tête amoureux...

Le résultat est étonnant et si le menu idéal gourmet est un franc succès, nous le devons non seulement aux mets proposés et concoctés à cette fin mais encore aux nombreuses suggestions étonnantes de fraîcheur et de spontanéité.

Puis, puisqu'il faut en parler, le rapport qualité prix est imbattable, une adresse à découvrir, vite !

Menu:
Apéritif
Cocktail Maison
Mise en bouche

Entrées
Brochette de caille aux épices des Indes,
crêpes parmentière et huile de truffe
ou
Pressé de lentille au foie gras
et son chutney de mangue
ou
Cuit-cru de saumon et tartare de Saint-Jacques,
choux rouge au vinaigre de cidre
ou
Cappuccino de cèpes
et sa tartine de pissaladière
ou
Poêlé de chipirons aux citrons et tomates confits,
salade d'herbettes au parmesan

Plats
Pavé de foie de veau,
mousseline de pomme de terre à la vanille et brocolis « al dente »
ou
Filet de bar à la peau croustillante,
risotto et bouquet de roquette
ou
Filet de canette rôti,
feuilleté de champignon et de pomme parfumé à l'orange
ou
Pavé d'espadon, gambas et seiche,
et son fenouil à la tomate
ou
Quasi d'agneau du « limousin » rôti au romarin
patates douces braisés
et coulis d'olives noires

Fromage ou Desserts
Assortiment de fromages
ou
Millefeuille à la vanille Bourbon
ou
Assiette de glace et sorbet maison
ou
Tarte fondante au chocolat, sorbet cacao
ou
Crème brûlée à la poire pochée et sa glace banane
ou
Ananas rôti au rhum, sorbet ananas

Vins
(½ bouteille par personne)
Vin au verre selon sélection du sommelier

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

Café
Mignardises

Prix:
80.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Gastronomique

Cuisines:
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Air Conditionné
Animaux Admis
Groupe / location de salle
Parking

Langues:
Français
Anglais
Espagnol

Horaires:
12h - 14h30
19h30 - 22h30

Jours de fermeture:
Samedi midi
Samedi soir
Dimanche midi
Dimanche soir