Le Pasturier Tentation

Informations:

Description:
Bienvenue au Pasturier, petit restaurant charmant et vivant dans lequel il fait si bon vivre que l'on a parfois du mal à quitter les lieux !
Au coeur du centre-ville de Gap, derrière sa petite façade boisée, ce restaurant pourtant reconnu ne paie pas de mine. Cependant, il dissimule un intérieur au charme fou et à la personnalité bien trempée. Couleurs vives et chaudes, ambiance provençale à souhait, lumière chaleureuse et ambiance conviviale, voici un restaurant où l'on se sent immédiatement comme chez soi. Un peu rustique, un doigt provincial, cet établissement adorable vous propose du haut de gamme qui ne se prend pas au sérieux.
Au Pasturier, on ne plaisante pas avec la cuisine ! Au coeur des préoccupations des lieux, ce sont des plats gorgés de soleil qui viendront vous mettre l'eau à la bouche. Inénarrable tapenade, légumes du soleil, épices et produits du terroir, ici, tout est gastronomie. Fondants et savoureux, ces plats concoctés avec amour et générosité, sont une ode à une région qui a tant à vous offrir. L'on s'enivre des parfums de ces compositions qui ne demandent qu'à captiver vos sens et envoûter vos papilles.
Le Pasturier est l'un de ces rares établissements à revendiquer une simplicité et une régionalité aujourd'hui devenues si rares. Un moment au Pasturier, c'est un instant de paix, de plaisir et de convivialité, essence même de cette gastronomie que nous défendons avec tant de ferveur de par le monde. N'hésitez pas, arrêtez-vous, installez-vous et profitez... idéal gourmet l'a fait et en est revenu comblé, un menu délicieux sous le bras. A votre tour, succombez aux plaisirs simples de la vie !

Menu:
Apéritif
Apéritif Le Pasturier

Entrées
Noix de saint jacques rôties
Purée de pois chiches parfumé à la truffe blanche
Velouté de cresson
ou
Bûche de foie gras de canard aux abricots,
Chutney d'abricots
Et petite salade de saison

Plats
Le demi pigeonneau excellence,
Escalopine de foie gras,
Jus réduit au genièvre
ou
Pièce de noix de veau de pays aux mousserons,
Epinards au beurre et rattes sautées
ou
Carré d'agneau de pays juste rôti,
Petits rognons embrochés au cumin
Jus réduit à la lavande
ou
Filet de dorades rôtis
Puis farcis de moules au safran,
Beurre parfumé et rattes au safran
ou
Filet de fera du Léman à la plancha,
Pomme de terre au safran,
Petits artichauts violets,
Et beurre léger à la fleur de thym

Fromages
Les fromages frais ou affinés

Desserts
Fondant chocolat/cannelle,
Glace vanille et croustillant praliné
ou
Fraises de pays gratinées au champagne,
Fraises au sucre,
Glace vanille et amandes grillées
ou
Le calisson de Provence glacé,
Melon confit de pèche au basilic
ou
La tarte folle d'aubergines confites à la coriandre,
Sorbet rhubarbe

Vins
(1 bouteille pour 2 personnes)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

Eaux minérales
(1 bouteille pour 2)

Café

Prix:
75.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Gastronomique

Cuisines:
Cuisine Régionale
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Air Conditionné
Animaux Admis
Parking
Terrasse

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h - 13h15
19h30 - 21h15

Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Mardi midi
Dimanche soir