Le Gastronome

Informations:

Description:
«Engastronomez-vous» à une table dont l'authenticité pleine de charme ne saurait vous laisser indifférent !
Etablissement plein de fraîcheur et de piquant, le Gastronome est un restaurant qui vaut le détour tant sa joie de vivre (et celle de son personnel) est communicative. La décoration est adorable avec ses pierres apparentes, les couleurs acidulées de son mobilier ou encore ses bibelots d'un pittoresque charmant. Voici une adresse qui respire l'authenticité et la générosité d'une restauration familiale qui se perd grandement sur la capitale.
Au coeur d'une région viticole et gastronomique de renom, le Chef ne pouvait que vous préparer une cuisine divine. Les produits sont juste exceptionnels de raffinement, de fraîcheur et d'authenticité (encore et toujours !) et ce Chef enthousiaste et talentueux, sait parfaitement les transformer en de succulents plats pleins d'audace et d'inventivité. Laissez-vous tenter, envoûter par une cuisine légère et prodigue dont la délicatesse ravira les papilles les plus sélectives.
Vos sens s'éveillent déjà à la perspective d'un moment passé au Gastronome, adorable table dijonnaise qui a su puiser dans l'essence même de la région sa personnalité et sa gastronomie hors du commun. Idéal gourmet est allé à l'essentiel avec ce menu qui sélectionne les plus belles spécialités de la carte... Pour un moment de partage, d'émotion, de plaisir, le Gastronome est là !

Menu:
Apéritif
Cocktail maison

Entrées
Thon Rouge Roulé au Lard, Sauce Bourguignonne
ou
Enroulé de Flétan Fumé et Crevettes Roses Décortiquées
ou
Terrine Forestière, Béarnaise et Roquette

Plats
Tronçon de Maigre Corse, Poêlée de Fèves, Coulis Péquillos
ou
Rôti de Merlu, Parme, Moelleux Pommes de Terre et Espelette
ou
Pluma de Cochon Grillé, Enroulé de Courgettes et Carottes
ou
Emincé de Boeuf en Cocotte, Polenta Crémeuse au Vieux Parmesan

Desserts
Mi Cuit au Chocolat, Sorbet et Sauce du Moment
ou
Soupe de Puits d'Amour et Marat des Bois, Glace Yaourt
ou
Macaron Framboise, Coulis Fruits Rouges, Sorbet Exotique

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

Café

Prix:
50.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Gastronomique
Restaurant d'Affaires

Cuisines:
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Accès Handicapé

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h - 14h
19h - 21h30

Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Dimanche midi
Dimanche soir