La Table De Beaurecueil

Informations:

Description:
En poussant les portes de La Table de Beaurecueil, les gourmets découvrent avec plaisir un petit lieu de gourmandise accueillant et chaleureux. Habitués et touristes, connaisseurs de passage s'y arrêtent volontiers, le temps d'un savoureux repas. Niché dans une ancienne ferme du XIXe siècle, le restaurant affiche sans complexe une décoration mêlant à la fois le contemporain et le classique. Sur les murs blancs et souris trônent des tableaux anciens, sans oublier le portrait de la grand-mère qui veille sur la cuisine ! Les tables de marbre sont joliment agrémentées de chaises résolument contemporaines et font la farandole sur le sol fait de grandes dalles foncées. Le tout est savamment éclairé par des spots de lumière tamisée et emmené par un service souriant et efficace. La cuisine ouverte sur la salle offre une ambiance particulière et conviviale. Salle-à-manger, salle de séminaire et patio accueillent donc avec sourire et bonne humeur les repas d'affaires, les banquets et les dîners romantiques. Au fil des saisons, Le Chef propose des produits frais et, le plus souvent possible, locaux. Entre mer et terre, la cuisine mêle, tout comme la décoration du restaurant, la tradition et la modernité. Sucré, salé, épicé, les goûts et les saveurs se marient à la perfection et offrent un voyage au coeur d'une cuisine maîtrisée et délicate. Le savoir-faire n'est plus un secret pour le Chef de la Table de Beaurecueil qui se fait un plaisir de le partager avec ses hôtes ! Avec le Menu Idéal Gourmet, le Chef propose à ses convives une cuisine savoureuse !

Menu:
Apéritif
Coupe de Champagne
Mise en bouche

Entrées
Foie gras de canard au naturel, confiture de coings,
petite salade
ou
Coquilles Saint Jacques à la plancha, coulis de courge
au fumet de crevettes, râpé de truffes
ou
Nougat de gibier et foie gras de canard poêlé au pain d'épices,
vinaigrette de champignons, petite salade

Plats
Poitrine de colvert poêlée, sa cuisse confite,
compotée de coings, sauce Porto, gratin Beaurecueïn
ou
Filet de poisson suivant pêche (loup, daurade...)
cuit à la plancha,
mousseline de coco de M. Giordano à l'estragon,
julienne de chorizo, jus d'olives noires
ou
Fricassée de homard, quelques légumes,
émulsion de carcasse aux douces épices

L'assiette de fromages

Desserts
Sorbets et glaces, coulis de fruits
ou
Assiette surprise de desserts
ou
Le tout chocolat

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

Café
Mignardises

Prix:
75.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant Romantique

Cuisines:
Cuisine Traditionnelle

Prestations:
Accès Handicapé
Animaux Admis
Beau Décor
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Groupe / location de salle
Parking
Plats végétariens
Romantique
Terrasse

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h30 - 14h
19h30 - 21h30

Jours de fermeture:
Lundi midi
Lundi soir
Mercredi midi
Mercredi soir
Dimanche soir