Les Deux Frères

Informations:

Description:
Il était une fois l'histoire de deux jeunes et jolis provençaux, natifs d'Istres... Baignés très jeunes dans le métier par une aïeule italienne, ils optent tous deux pour la restauration. Tandis que Stéphane choisit la voie des fourneaux et fait ses classes dans les plus grandes maisons telles que La Bonne Auberge à Antibes, Hiely en Avignon, son frère cadet Olivier est tout désigné pour le service et l'accueil puisque même le Carlton à Cannes s'est un temps offert ses services !
Affaire de famille.... ou pas, toujours est-il que la complémentarité des deux frères fonctionne très bien dans ce subtil restaurant apprécié par les habitués mais aussi par les connaisseurs de passage, à l'affût d'une trouvaille inédite.
Notons aussi le soin apporté à l'aménagement, de beaux matériaux et une mise en scène réussie avec une gigantesque terrasse joliment abritée de bambous et de bois exotiques. Rien ne manque à cet écrin, ni les écrans plats pour retransmettre le travail en cuisine ni un écran de verre géant, ni l'espace lounge...
Idéal Gourmet vous invite à découvrir le menu tout exprès concocté et ainsi passer un moment délicieux au chant des cigales, n'hésitez plus, les deux frères vous attendent !

Menu:
Apéritif
Rosé de Provence et crème de melon

Entrées
Une fondue de Mont d'or
sur une poêlée de pommes de terre
ou
Crumble de rougets aux aromates,
concassée de tomates et tapenade
ou
Un classique ! soupe de moules safranée

Plats
Caillette de canard aux herbes,
pommes de terre à la fourchette
ou
Tartare de saumon pané au Muesli juste cuit,
Noodle à la Thaï

Desserts
Fromage
ou
Un délice au choco blanc et noir
ou
Tatin de pommes canelle

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

Café

Prix:
55.00

Infos:
Menu tout compris avec boissons
Style(s):
Restaurant d'Ambiance
Restaurant Tendance

Cuisines:
Cuisine Traditionnelle
Cuisine Inventive

Prestations:
Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Dimanche aussi
Terrasse

Langues:
Français
Anglais

Horaires:
12h - 14h
20h - 22h